Зміст

  • Характеристики
  • Комплектація
  • На перший погляд
  • Інструкція
  • Управління
  • Експлуатація
  • Догляд
  • Наші вимірювання
  • Практичні тести
  • Обов’язковий тест — подрібнення томатів
  • Смузі з томатів і селери
  • Суп-пюре з овочів і курки
  • Форшмак
  • Мигдальне печиво
  • Висновки
  • Плюси
  • Мінуси

Ручний занурювальний блендер Redmond RHB-2961 оснащений змінною насадкою-вінчиком і подрібнювачем, що дозволило виробникові назвати його пристроєм «три в одному». Нічого незвичайного в конструкції блендера немає — з пристроями даного типу ми вже неодноразово стикалися.

З допомогою Redmond RHB-2961 можна не тільки приготувати коктейль, соус, суп-пюре або дитяче харчування, але і збити білки, мус, крем, замісити легке рідке тісто. Подрібнювач ж готує фарш із сирих і варених продуктів, подрібнює сухарі, горіхи, сир, часник тощо) сировину. В ході тестування ми зможемо оцінити, наскільки якісно справляється прилад з заявленими функціями.

Характеристики

Виробник

Модель

Тип

Країна виробництва

Гарантія

Передбачуваний термін служби

Заявлена потужність

Матеріал корпусу

Колір корпусу

Матеріал занурювальний частині

Матеріал склянки і чаші подрібнювача

Обсяг склянки/чаші подрібнювача

Тип управління

Кількість швидкостей

Плавне регулювання швидкості

Захист від перегріву/перегрузки

Швидкість роботи в основному режимі

Швидкість роботи в турбо-режимі

Аксесуари

Довжина мережевого кабелю

Вага моторного блоку

Габарити блендера (Ш×В×Г)

Вага упаковки

Габарити упаковки (Ш×В×Г)

Середня ціна

Роздрібні пропозиції

Redmond
RHB-2961
занурювальний блендер
Китай
2 роки
3 роки
номінальна — 800 Вт, максимальна — 1200 Вт
пластик
чорний/сталевий
нержавіюча сталь
пластик
600/500 мл
механічний
20 та турбо-режим
є
є
9700-12400 об/хв ±15%
14600 об/хв ±15%
ніж для подрібнювача, насадка-вінчик, стакан для змішування, чаша для подрібнення з кришкою
1,2 м
560 г
6×40×7 см
1,68 кг
25,5×26×15 см
дізнатися ціни
дізнатися ціну

Комплектація

Коробка, в яку упакований прилад, оформлений у фірмовому стилі Redmond — яскраво і інформативно. При уважному вивченні упаковки можна ознайомитися з зовнішнім виглядом блендера і його аксесуарів, функціями, особливостями і технічними характеристиками апарату. Коробка оснащена ручкою для перенесення.

Всередині упаковки прилад і його деталі знаходяться в нерухомості завдяки картонним вставкам і невеликим пінопластовим ущільнювачам. Кожен з аксесуарів і основних блоків покладений в поліетиленовий пакет. Розкривши коробку, всередині ми знайшли:

  • блок електродвигуна,
  • насадка-блендер,
  • насадка-вінчик,
  • перехідник для насадки-віночка,
  • S-подібний ніж подрібнювача,
  • чашу подрібнювача з кришкою,
  • стакан для змішування,
  • керівництво по експлуатації,
  • сервісну книжку.

На перший погляд

Моторний блок виготовлений з пластику чорного і темно-червоного кольорів. По центру лицьового боку є вставка з нержавіючої сталі. У верхній частині блоку електродвигуна вставка переходить в елементи управління: дві кнопки і перемикач швидкостей. Область панелі управління має контрастний темно-червоний колір. Завдяки формі і слизькій поверхні пластику, моторний блок зручно розташовується в руці.

У місці з’єднання шнура до корпусу моторного блоку є петля для підвішування. На задній поверхні корпусу розміщена наклейка з основними технічними характеристиками та інформацією про приладі. Місце приєднання насадки або деталей-редукторів виділено контрастним червоним кольором.

З’єднуються деталі міцно, без зазорів, стик рівний.

Робоча частина насадки-блендера являє собою близьку до напівсферичної форми з вертикальними гранями. Діаметр — 60 мм, глибина по центру близько 25 мм. Межі мають чотири виїмки висотою 7 мм. Ніж простої форми — два леза, орієнтовані в протилежних напрямках, розташовані майже горизонтально.

Віночок, ножі подрібнювача і насадка-блендер виготовлені з нержавіючої сталі. Віночок невеликий за розміром, з’єднується з моторним блоком за допомогою перехідника-редуктора. До складу пристосування для подрібнення входить чаша подрібнювача, ніж і кришка-редуктор. Товщина пластику у верхній частині чаші становить близько 3,5 мм. Ємність виглядає міцною і довговічною. На стінці нанесені позначки обсягу розміщується сировини в мл, чашах і унціях. Максимальний робочий об’єм обмежений 500 мл.

З боку дна чаша подрібнювача оснащена трьома ніжками з протиковзкими накладками. По центру з внутрішньої сторони дна можна побачити металевий штир, на який встановлюється ніж подрібнювача.

Ніж подрібнювача двухлепестковый. Леза розташовані на різній висоті від дна чаші. Досить гострі, так що при чищенні слід бути обережним. До моторного блоку конструкція приєднується за допомогою кришки-редуктора.

Комплектний стакан для подрібнення і збивання виготовлений з міцного прозорого пластику. Товщина стінок — 2 мм Максимальний робочий об’єм склянки обмежений 600 мл. На стінці склянки є позначки обсягу мл і унціях, з кроком 100 мл/4 унції.

Візуальний огляд не виявив жодних зауважень до якості виготовлення окремих деталей заглибного блендера Redmond RHB-2961. Пластик і метал оброблені добре. Всі деталі з’єднуються між собою очевидним способом, стики з’єднань рівні. Зі складанням та розбиранням не виникає ніяких труднощів.

Інструкція

Невелика за обсягом брошура формату А6 містить відомості на чотирьох мовах, перший з яких — російський. Документ надрукований на щільному глянцевому папері. Відомості стандартні — схема блендера і його аксесуарів з найменуванням окремих деталей, перелік заходів безпеки, технічні характеристики і комплектація, підготовка до експлуатації, правила експлуатації і догляду за приладом. Також у посібнику є невелика таблиця з переліком несправностей, їх можливими причинами і способами усунення. Текстова інформація супроводжується покроковими схемами складання й експлуатації основної та додаткових насадок.

Найбільш корисними нам здалися відомості про час безперервної роботи. Даних про максимально дозволеному обсязі або масі перероблюваних продуктів в керівництві немає. Інформація викладена простою зрозумілою мовою. Простота управління і очевидність взаємодії з блендером дозволять обмежитися однократним вивченням інструкції.

Управління

Всі інструменти управління знаходяться у верхній частині моторного блоку і представлені круглим регулятором швидкостей і двома кнопками — включення та турбо-режиму.

Управління апаратом елементарно. Спочатку, обертаючи регулятор швидкостей по колу, потрібно встановити бажану швидкість роботи. Потім занурити робочу насадку блендера в продукт і натиснути кнопку включення. Швидкість обертання ножів збільшується плавно. Змінювати цей параметр можна прямо по ходу подрібнення, змішування або збивання, не зупиняючи блендер.

Експлуатація

Підготовка блендера до роботи стандартна: взяти з упаковки всі деталі, моторний відсік протерти вологою тканиною, аксесуари, дотичні з харчовими продуктами в ході експлуатації, промити теплою мильною водою і ретельно висушити. Якщо прилад транспортувався при низьких температурах, то перед включенням слід витримати його при кімнатній температурі не менше двох годин.

Блендер призначений для рівномірного подрібнення і змішування інгредієнтів для дитячого харчування, коктейлів, супів-пюре, приготування соусів, рідкого тіста. Міксер з насадкою-міксером дозволить збити вершки, яйця, приготувати повітряні креми, муси, різні десерти. Подрібнювач призначений для переробки м’яса, риби, твердого сиру, овочів, трав, часнику, горіхів.

Час безперервної роботи під навантаженням не повинно перевищувати 3-5 хвилин. Рекомендований перерва між включеннями складає 2-3 хвилини. Зазначеного часу вистачає для всіх операцій. Так, при тестуванні максимальний проміжок безперервної роботи склав близько п’яти хвилин. За цей час білки були перетворені в пишну повітряну масу, досягнувши стадії м’яких піків. Корпус лише ледь відчутно нагрівся, ніякого запаху від працюючого апарату ми не відчули.

При використанні подрібнювача інструкція рекомендує працювати імпульсами за 3-5 секунд з перервою на 1-2 секунди. Така робота дозволяє краще контролювати процес подрібнення інгредієнтів. При переробці сипучих продуктів результат досягається швидко і без зайвих рухів. Під час приготування форшмаку нам доводилося періодично зупиняти роботу і струшувати продукти, приклеєні до стінках чаші, вниз, під ножі.

У режимі турбо блендер працює на максимальній швидкості, що дозволяє позбавитися від дрібних шматочків продуктів і зробити суміш однорідніше.

Розбризкування продуктів помічено не було. Тримати в долоні моторний блок зручно, вага не викликає дискомфорту. При збиванні або блендировании в комплектному склянці вільною рукою доводиться утримувати склянку, т. к. він ковзає і обертається.

За підсумками взаємодії можемо сказати, що Redmond RHB-2961 проявив себе як звичайний, середнього класу занурювальний блендер. Ніяких особливих зауважень до якості або зручності роботи або переваг використання саме цього апарата ми не виявили. З усіма заявленими функціями прилад справляється.

Догляд

Відразу по закінченні роботи потрібно від’єднати і очистити насадки. Для чищення заборонено застосовувати абразивні засоби або хімічно агресивні речовини. При очищенні ножів слід діяти максимально обережно, щоб випадково не порізатися.

Моторний блок і редуктори (перехідник для насадки-віночка і кришку чаші подрібнювача) рекомендується протирати вологою тканиною. Всі інші деталі і аксесуари можна мити як вручну, так і в посудомийній машині.

Наші вимірювання

Максимальна потужність блендера зафіксовано на цифрі в 164 Вт. Дані були отримані під час приготуванні супу-пюре і перемелювання помідорів при використанні турбо-режиму. В основному блендер подрібнював продукти на 60-120 Вт. При роботі подрібнювача прилад споживає близько 70 Вт, при збиванні двох білків віночком максимальна потужність склала 36 Вт.

Рівень шуму можна оцінити як низький. Гучність звуку підвищується, коли збільшується швидкість роботи блендера, але в цілому залишається досить низькою навіть в турбо-режимі. Ні в одному з тестів ми не відчули відчутного нагріву корпусу або появи специфічного запаху.

Практичні тести

Крім обов’язкового помідорного тесту, ми приготуємо ряд страв і напоїв, які допоможуть нам оцінити всі три функції блендера.

Обов’язковий тест — подрібнення томатів

В ході експерименту ми подрібнювали 350 г томатів сорту вершки. Ці помідори відрізняються досить жорсткою шкіркою і кісточками, так що завдання перед заглибним блендером стоятиме складне.

Помідори нарізали і помістили в склянку. Включили п’яту швидкість і почали натискати на помідори ніжкою блендера. Лівою рукою притримували склянку, тому що він елозит по столу або крутиться під дією відцентрової сили. Коли частина томатів була размолота, збільшили швидкість до 10-ї, а потім і до максимальної 15-й. Через хвилину зупинили процес і оцінили результат.

До отриманої маси зустрічаються відносно великі шматочки шкіри та неперемолотые кісточки. В цілому, для складного продукту і звичайного заглибного блендера непоганий результат. Далі вирішили подивитися, що зміниться при використанні турбо-режиму. Через 45 секунд роботи маса набула більш повітряну збиту структуру, шматочки шкірки стали значно дрібніше, а ось деякі насіння так і залишилися неразмолотыми.

Результат: добре

Смузі з томатів і селери

Взяли приготовану в попередньому тесті помідорну масу, додали в неї два стебла селери, попередньо вимиті і нарізані на невеликі шматочки, і половину чайної ложки солі.

Блендировали рівно одну хвилину на середній десятої швидкості. Потім ще 30 секунд в турбо-режимі.

Отримали свіжий і досить смачний смузі. Напій густий, однорідний. Всі волокна селери розмелені. Спробували і додали мелений чорний перець. При подачі прикрасили скибочками помідора і селери.

Результат: відмінно.

Суп-пюре з овочів і курки

Зварили курячий бульйон, витягли курку і очистили її від кісточок і шкури. Частина бульйону злили, щоб надалі вирівняти суп по густоті. У бульйон, що залишився поклали м’якоть курки, нарізану картоплю, ріпчасту цибулю та моркву. Деякий час варили, потім додали цвітну капусту. Через кілька хвилин вимкнули плиту і відставили каструлю на холодну конфорку.

Блендировали гарячий суп прямо у каструлі. Всього обсяг бульйону з куркою і овочами склав два літри. Маса була густою. Незважаючи на те, що каструля була заповнена більш ніж на три чверті, при подрібненні суп не розприскувався. Працювали спочатку на малій, потім на середній і високій швидкості. Приблизно за дві з половиною хвилини змішування всі овочі і курка виявилися розмелені в однорідну густу масу.

В кінці влили трохи бульйону, щоб домогтися бажаної густоти, і перекипятили готовий суп-пюре. При подачі можна прикрасити суцвіттями цвітної капусти, свіжою зеленню. Чудово підходять до супу сухарики або грінки і вершки.

Результат: відмінно.

Далі ми перейшли до тестування віночка для збивання і подрібнювача.

Форшмак

Щоб запобігти неконструктивні репліки в обговоренні статті, відразу обмовимось, що не претендуємо на автентичність рецепта. Для виготовлення оселедцевого паштету взяли готове очищене філе оселедця, одне кисле яблуко, половину великої цибулини і пару варених яєць. Заздалегідь дістали з холодильника масло, щоб воно размягчилось.

Помістили в чашу подрібнювача половину продуктів, які можна побачити на фотографії вище.

Почали подрібнення з п’ятої швидкості. Натискали кнопку включення імпульсами по п’ять секунд з секундним перервою. Незважаючи на це, маса измельчалась важко. Продукти розметались по стінках, ножі подрібнювали лише те, що було на дні чаші. Зупинили роботу, відкрили кришку, акуратно ложкою зібрали шматочки зі стінок і поклали їх ближче до центру. Наділи кришку і продовжили подрібнення. Через деякий час повторили операцію. Приблизно через хвилину подрібнення маса стала однорідніше, що дозволило нам збільшити швидкість і продовжити роботу вже без пауз.

Час роботи подрібнювача склало 1 хвилину 45 секунд. Всі овочі і оселедець перетворилися в однорідний паштет. Потім таким же чином подрібнили другу партію. Завершили приготування форшмаку додаванням розм’якшеного вершкового масла.

Подавали на шматочку хліба і огірка, зверху прикрасили натертим вершковим маслом.

Результат: добре.

Мигдальне печиво

Яєчний білок — 2 шт., цукор — 70 г, мигдальна борошно — 100 р.

Включили духовку на розігрів до 150 °C, тому що тісто для цього печива дуже просте. Зате в ході його приготування ми зможемо скористатися відразу двома функціями блендера Redmond RHB-2961: подрібненням і збиванням.

Почали приготування з подрібнення мигдалю. Помістили в чашу подрібнювача 100 г неочищеного сирого мигдалю, закрили кришкою, закріпили моторний блок і почали роботу з мінімальної швидкості. Включали прилад імпульсами по 5-6 секунд з 1-2-секундними перервами. Разом 30 секунд переробляли на п’ятій швидкості. Потім поступово збільшили швидкість до максимальної й подрібнювали горіхи ще 30 секунд.

Розмелені горіхи. Борошном отриману масу не назвати, але подрібнювач для цього не призначений. Отримали швидше подрібнений мигдаль. Просіяли, щоб подивитися, наскільки великі шматочки горіхів утворилися за хвилину подрібнення і можна їх використовувати для виготовлення печива. Результат нас порадував: майже 60 г борошна 40 г досить дрібно нарубаних горіхів. Шматочки маленького розміру, так що для випічки мигдалевого печива вони підійдуть.

Далі приступили до взбиванню білків. Два білка помістили в комплектний склянку, додали маленьку щіпку солі. Збивали відразу з 10-ій швидкості. Через півтори хвилини білки перетворилися в повітряну пишну масу і збільшилися в розмірах в три рази. Почали поступово всипати цукор і продовжувати збивати, плавно збільшуючи швидкість до максимальної. У завершенні влили чайну ложку мигдального екстракту.

У загальній складності збивали білки рівно п’ять хвилин. Стадії жорстких піків досягти так і не вдалося. Втім, до стадії м’яких піків білки дійшли — для виготовлення печива цього достатньо.

Для хрусткого печива потрібно додати лише горіхову борошно. До речі, горіхи або їх суміш можуть бути будь-якими. Також смак печива можна регулювати і змінювати ароматичними добавками — екстрактами, лікером, ромом і т. п. Щоб внутрішня частина печива була злегка тягучою, в тісто потрібно додати чайну ложку кукурудзяного крохмалю. Нам подобається варіант саме з м’якою тягучою серцевиною, тому ми ретельно змішали крохмаль з горіхами і тільки після цього всипали сухі інгредієнти у збиті білки. Акуратно перемішали ложкою рухом зверху вниз. Потім застелити деко пергаментом і столовою ложкою виклали наше печиво. Тісто вийшло пишне і добре тримало форму — не осідало і не особливо розтікалося.

Випікали на 150 °C близько 35 хвилин.

Печиво вийшло чудовим — пишним, легким, хрустким зовні і м’яким всередині. Дрібні шматочки мигдалю додали структурованості і приємно відчувалися мовою.

Результат: відмінно.

Висновки

Занурювальний блендер Redmond RHB-2961 проявив себе як стандартний прилад середньої цінової категорії. За час тестування нам не вдалося сформулювати зауважень або виявити недоліків апарату. Проста збірка, елементарне управління та експлуатація дозволять користуватися цим блендером навіть дітям. Обсяг перероблюваної сировини невеликий, проте з усіма заявленими функціями пристрій справляється.

Працює неголосно, дозволяє швидко подрібнити, збити або блендировать різні типи продуктів. З усіма тестами RHB-2961 впорався, і впорався добре.

Плюси

  • багатофункціональність
  • простота управління і експлуатації
  • аксесуари можна мити в посудомийній машині
  • добрі і відмінні результати тестів

Мінуси

  • стакан при блендировании та збиванні необхідно притримувати рукою